En el pueblo de "La Seca" hay una amplia tradición que consiste en tener bodegas enterredas bajo muchos de los patios y viviendas de la localidad. Poder aprovechar la bodega existente fué una de las prioridades del proyecto, por ello se planteó una nueva nave de elaboración, en el mismo lugar de la anterior. El principal problema a resolver era la integración de un gran volumen, lo que significa una nave industrial en un entorno urbano cerca de un centro histórico, y que diera cabida a laborar en la bodega.
abril 2022