Nombre del proyecto: Esrawe

Ubicación: Ciudad de México

Área: 200m2

Diseño: Esrawe Studio + Rojkind Arquitectos

Concepto: Héctor Esrawe Michel Rojkind

Coordinación: Javier García-Rivera Jorge Mdahuar

Líder de proyecto: Jan Müller

Equipo: Michele Bajona Pedro Paredes Josué Aguilar Hugo Cruz Salvador Cortez

Iluminación: Lighteam

Constructora: Constructora ZD+A

Fotografía: Jaime Navarro

Tomando el Bento Box como referencia, (ración de comida casera acomodada en una bandeja de cajas de madera), los muros y el plafón generan una retícula envolvente fabricada en chapa de madera de encino aserrada. Al fondo la barra de sushi enmarcada con placas de acero al natural y latón crea una cualidad teatral.

En el eje central del espacio, una gran mesa construida en placas de acero natural exhibe una variedad de objetos como contenedores de sake, vasijas de colección y otros de uso más cotidiano como vajillas que se utilizan en la operación. Alrededor de esta mesa se distribuyen los comensales en un mobiliario de expresión robusta y simple de madera de encino y acero diseñado especialmente para este proyecto.